곤약면·두부면·두유면까지...확산하는 '대체면' 시장
미래 대부분 2030세대 여성이 다이어트를 위고비 구매 사이트 목표로 즐기던 대체면은 점차 종류가 다양해지며 더 넓은 연령층의 구매자를 만나고 있습니다.
이들 대체면 상품은 밀가루(100g·340㎉)에 비해 상대적으로 열량이 낮다. 건강에 호기심이 대부분인 중장년층도 여러 대체면을 선택해 소비하게 됐다.
최근에는 '식물성 식단', '건강' 등을 강화해 2090세대 남성은 물론 가치소비와 건강을 생각하는 다체로운 소비층까지 손님을 확산하고 있을 것입니다.